Categorie

Newsletter

 

le mille virtù dell'Olio extravergine d'oliva 

Da millenni  l'olio extravergine d'oliva è il fiore all'occhiello della dieta mediterranea e sempre più nutrizionisti lo studiano per le sue numerosissime proprietà: già negli anni '70 le ricerche del professor Keys evidenziarono come tra le popolazioni del mediterraneo, utilizzatrici abituali dell'olio E.V.O. l'incidenza delle malattie cardiovascolari fosse molto più bassa rispetto ai paesi anglosassoni che privilegiano i grassi animali.


Olio extravergine d'oliva

Da allora gli studi hanno dimostrato le mille virtù di questo alimento tanto amato nel nostro paese: l'olio d'oliva più pregiato, ed anche più salutare dal punto di vista nutrizionale è l'extravergine: quello di prima spremitura, a bassa acidità, ottenuto grazie a metodi meccanici  e "a freddo" preservando il mantenimento delle caratteristiche organolettiche e delle proprietà nutrizionali. 

L'olio E.V.O riduce il c.d. colesterolo cattivo, l'LDL, diminuendo il rischio d'infarto, arteriosclerosi e malattie cardiocircolatorie; stimola le secrezioni digestive e favorisce la contrazione della cistifelea migliorando l'assimilazione delle sostanze nutritive durante la digestione e prevenendo la formazione di calcoli; Aiuta a prevenire la stitichezza  facilitando i movimenti dell'intestino, agisce come antinfiammatorio grazie ad una particolare sostanza, l'oleocanthal.

 

extravergine d'oliva

l'olio extravergine contiene due grassi indispensabili per il nostro benessere: il linoleico e il linolenico svolge inoltre un'azione antinvecchiamento, non solo della pelle, ma di tutto l'organismo in generale, grazie ai polifenoli, tocofenoli e vitamina E, che, insieme ai carotenoidi (soprattutto betacarotene), contrastano radicali liberi, stress ossidativo e infiammazione.

La composizione dell'olio extravergine d'oliva vede un perfetto bilanciamento tra grassi "buoni e cattivi": i saturi sono pochi mentre i monoinsaturi e i polinsaturi sono presenti ma in quantità non esagerata. Le calorie sono ovviamente elevate, 899 Kcal per 100 grammi di prodotto, non se ne dovrebbe abusare con l'uso e privilegiarne il consumo "a crudo", anche se questo tipo d'olio presenta una buona resistenza al calore e si presta quindi per le fritture.

olio e olive

E' bene diffidare da olii extravergine che costano molto poco, le bottiglie che lo contengono devono essere scure per preservarlo dai raggi solari e dev'essere conservato lontano da fonti di calore.  



Carrello  

Nessun prodotto

0,00 € Spedizione
0,00 € Totale

Carrello Check out

Cerca

PayPal

Contattaci

Servizio clienti disponibile 24/7

Telefono:Inviaci una email

Contatta il nostro servizio clienti
  • Seguici su

     
      

    Bellezza e Dintorni by Sterling Farmaceutici P.IVA 03975820873

Questo sito utilizza cookie di profilazione, eventualmente anche di terze parti. Proseguendo la navigazione acconsenti all'uso di tutti i cookie.

Ti rimandiamo alla nostra sezione Note Legali, Privacy e Cookies per ulteriori approfondimenti.

Ok

Visita il sito mobile