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Treccia alla nutella

Una ricetta dolce davvero golosissima, una treccia bella soffice ripiena di nutella,  nessuno potrà rinunciare ad una fetta! :-)
 

 

Ingredienti:
 
Ingredienti:
550 gr. di farina manitoba
250 gr. di latte
50 gr. di Olio E.V.O.
60 gr. di zucchero
un pizzico di. sale
una bustina (o cubetto)  di lievito di birra
un uovo
una fialetta di aroma alla vaniglia (facoltativo)
300 gr. circa di nutella
zuccherini, granella di nocciole o zucchero a velo q.b. per decorare.
 
Con queste dosi viene un treccione bello grosso, se desiderate una treccia più piccola dimezzatele. Disporre la farina manitoba a fontata, intiepidire il latte e versare al centro tutti gli ingredienti. Impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo che dovrà lievitare per almeno un ora in ambiente tiepido coperto da un canovaccio umido.

 

Quando l'impasto sarà lievitato, impastarlo nuovamente per qualche secondo e dividerlo in tre palline di uguale peso.


Stendere ciascuna palla a formare dei "serpentelli"  più o meno della stessa lunghezza.


Con un coltello incidere a metà ogni serpentello da un capo all'altro ed allargare l'impasto con le mani. Stendervi sopra generose cucchiaiate di nutella spalmandola in modo omogeneo.

 

Riciudere bene la pasta, pizzicandola con le dita per siggillarla, rigirare in modo che la chiusura poggi sulla teglia ed intrecciare delicatamente. Lasciare lievitare nuovamente per circa tre quarti d'ora.

Spolverare con gli zuccherini e la granella di nocciole.


 
Trasferire sulla teglia con la carta forno ed infornare per una mezz'oretta a 180° in forno già caldo.
 
 
Servire ancora tiepida e fragrante, se vi piace spolverarla con lo zucchero a velo.


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